Le top 10 des aliments que l’on croit sains, mais qui font grossir

S’il existe des aliments réputés pour faire prendre du poids, comme les produits frits (frites, beignets, cordon bleu…), les produits sucrés (confiseries, gâteaux…) ou encore les produits industriels transformés, d’autres cachent bien leur jeu. Comme ils sont bons pour la santé, on les croirait light et pourtant, ils sont loin de l’être. Voici les 10 aliments que l’on croit sains, mais qui font grossir. 

L’avocat

On aime l’avocat pour la douceur de sa chair. Mixé, il permet de réaliser un délicieux guacamole, parfait pour les apéritifs entre amis, collègues ou en famille. Mieux que des gâteaux salés, des chips ou autres gourmandises riches en sucre, sel, gras et calories, il ne faudrait tout de même pas en abuser car 100 grammes d’avocat apportent 160 calories. À moins de consommer deux avocats par jour tous les jours, inutile de vous priver. Pour profiter de ses avantages, ajoutez-le dans vos préparations de temps en temps.

Les smoothies et jus de fruits pressés

Si on privilégie les jus de fruits par rapport aux sodas, ils n’en restent pas moins caloriques. Il en est de même pour les smoothies, souvent dégustés au petit-déjeuner ou au goûter, avec la certitude de faire du bien à la ligne. Si les boissons à base de fruits sont véritablement meilleures pour la santé, elles n’en restent pas moins caloriques. 100 ml de jus d’orange pur jus apportent 45 kcal tandis que 100 ml de Coca-Cola ® en apportent 42.

Découvrez d’autres idées que les smoothies pour manger plus de légumes et de fruits au quotidien dans cet article.

Les galettes de riz soufflé

Vendues au rayon bio, on croit fortement en leur qualité nutritionnelle. Légères en bouche, on n’imagine pas qu’elles les sont beaucoup moins sur la balance. Pourtant, leur procédé de fabrication leur confère un indice glycémique très élevé. En effet, la forme soufflée des céréales accélère la vitesse de pénétration du sucre dans le sang, et donc la glycémie, la prise de poids et les risques de diabète. 

Les fruits à coque

En cas de petit creux, les fruits secs font partie des encas sains. Amandes, noix, noisettes, noix de cajou… on adore ! Cependant, tous les fruits oléagineux sont riches en protéines et en lipides. Ainsi 100 grammes de noix contiennent 654 kcal, pour les noisettes, c’est 628 et les amandes 576. On ne s’en prive pas, mais on n’en abuse pas non plus ! Sans sel et sans sucre ajouté, contentez-vous d’une à deux petites poignées par jour pour profiter de leurs bienfaits.

Les fruits sechés

Les fruits séchés sont de véritables petites bombes sucrées. La déshydratation concentre les nutriments. Par conséquent, les fruits secs sont environ 5 fois plus sucrés que les fruits frais. S’ils sont une bonne source d’énergie pour la santé en cas de fatigue, il faudra se modérer sur les quantités. 

Le muesli

Au rayon petit déjeuner, le muesli est bien meilleur pour la santé que les céréales industrielles sucrées et riches en matières grasses. Pourtant, le muesli n’est pas forcément très léger. En moyenne, 100 grammes de muesli apportent 450 kcal. Ce n’est pas si étonnant quand on sait que les ingrédients qui le composent font partie de cette liste des 10 aliments que l’on croit sains, mais qui font grossir : fruits secs, fruits à coque et flocons d’avoine laisseront la trace de leur passage sur votre silhouette. 

Les huiles végétales

1 ml de lipides apportent 9 kcal. Ainsi, pour 1 ml d’huile (d’olive, de colza, de tournesol…), ce sont 9 kcal qui se déposeront sur vos hanches. Les matières grasses sont nécessaires dans une alimentation saine, variée et équilibrée, mais elles ne doivent pas être consommées en excès. En privilégiant les huiles végétales, vous prendrez soin de votre santé en réduisant les risques d’avoir du cholestérol. 2 à 3 cuillères à soupe par jour dans vos légumes, salades ou pour la cuisson apporteront les omégas et les matières grasses végétales bonnes pour la santé, sans nuire à votre régime !

Le chocolat noir

Même fortement dosé en cacao, le chocolat noir reste calorique. Pourtant, il est souvent conseillé pour diminuer le stress. Riche en polyphénols, qui en font un puissant anti-oxydant et en magnésium, bon pour le moral, le chocolat noir est un aliment à ne pas négliger ! Un ou deux carrés suffiront pour se sentir bien, mais attention à ne pas en abuser. Comme tous les chocolats, 100 grammes de chocolat noir renferment environ 500 kcal (selon le pourcentage de cacao). 

La banane

Une banane contient environ 100 calories. C’est autant qu’une pomme, ou deux à trois abricots. Les fruits, d’une manière générale, pèsent donc sur la balance. Cependant, la banane possède un indice glycémique plus élevé que celui de la pomme (35), de la poire (38) et même des abricots (57), puisqu’il est de 65. Les glucides de la banane pénètrent donc plus rapidement dans le sang. Elle est toutefois riche en fibres et contient, en plus, du potassium et des vitamines. Elle est donc parfaite à déguster avant de faire du sport ! 

Les soupes industrielles

Comme tous les produits transformés, la soupe n’échappe pas à la règle : il vaut mieux privilégier le fait maison ! Les soupes en briques sont pratiques et rapides à préparer, mais elles apportent 10 à 25 kcal pour 100 grammes de plus qu’une soupe préparée avec des légumes frais. À la tomate, aux légumes, à l’oignon ou poireaux-pommes de terre, lancez-vous et réalisez vos propres recettes !

Vous connaissez désormais les principaux aliments sains qui font grossir ! Vous pouvez tout à fait les consommer, mais veillez à ne pas le faire avec excès, et dans le cadre d’une alimentation équilibrée.