Vous avez tendance à laisser un peu trop souvent mûrir vos bananes sans avoir le temps de les manger ? Qu’à cela ne tienne, il existe plein d’astuces pour continuer à les manger. Alors, on vous propose tout un tas de chouettes idées de recettes pour les utiliser ! Vous éviterez bien du gaspillage alimentaire, en prime.
Sommaire
Un banana bread
Le banana bread est bien entendu le premier gâteau auquel on pense lorsque l’on à des bananes trop mûres à la maison ! Le banana bread est sans aucun doute le gâteau le plus rapide et le plus facile à réaliser. Il vous suffit tout simplement d’incorporer vos bananes mixées en purée épaisse à votre pâte à gâteau traditionnelle ! Pas besoin de rajouter du sucre, les bananes mûres vont se charger de ça !
Vous trouvez les cookies du commerce souvent salés et trop gras ? C’est vrai qu’ils sont souvent trop caloriques. Si vous avez des bananes bien mûres et une tablette de chocolat à portée de main, lancez-vous dans la réalisation de vos propres cookies. Le goût de la banane va se fondre à merveille avec les pépites de chocolat. La pulpe de banane, quant à elle, va remplacer la matière grasse de votre pâte. Mettez donc de la purée de banane à la place du beurre, de la margarine ou de l’huile. Vous goûterez ainsi à des cookies parfaitement moelleux, au goût de banane et surtout beaucoup moins caloriques.
Des bananes flambées au rhum
Vous trouvez vos bananes un peu trop molles lorsque vous les épluchez ? Coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’eau ! N’ajoutez pas de sucre, les bananes sont déjà sucrées ! Puis, flambez-les avec un alcool de votre choix. Le rhum est, par exemple, excellent et accompagne divinement les bananes ! Servez vos bananes chaudes avec une boule de glace vanille, sur des crêpes, des gaufres ou encore avec du pain perdu. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler avec cette recette réalisée avec des bananes trop mûres.
Une tarte tatin à la banane
Vous connaissez la traditionnelle tarte tatin aux pommes ? Et si vous testiez maintenant la recette avec des bananes ? Les bananes trop mûres et donc pleines de sucre sont idéales pour réaliser ce type de tarte. En effet, plus les bananes sont sucrées plus elles vont libérer du jus. Le jus va ensuite caraméliser dans votre moule à gâteau et donner cet aspect visuel doré ! Vous verrez, c’est un petit régal.
Un smoothie à la banane
Que ce soit pour démarrer la journée ou pour le goûter, adoptez le réflexe smoothie ! Il existe un large panel de recettes à tester. Le petit plus de la banane, c’est sa texture onctueuse. Vous pouvez la mélanger avec des légumes et d’autres fruits. Ainsi, vous resterez en forme toute la journée.
Par exemple, pour purifier votre organisme, vous pouvez mélanger des bananes avec du gingembre et de l’épinard pour une boisson détox vitaminée. Pour une version sucrée, opter pour un mélange avec de la cannelle, des pommes et du sucre de coco.
Une compote maison
Rien de tel qu’une bonne compote maison pour terminer un repas, sans se sentir frustrée. En automne ou en hiver, la compote revient sur le devant de la scène avec des fruits souvent un peu trop mûrs. Epluchez et découpez vos bananes. Mettez le tout dans une grande casserole et faites réduire vos fruits en purée. Saupoudrez de cannelle, mixez et mettez en pots ! Savourez votre compote en l’agrémentant de petits raisins secs ou de vanille.
Des beignets
Vous cherchez une recette avec des bananes trop mûres rapide à réaliser ? Misez sur les beignets et des feuilletés ! Le principe est très simple, il suffit de réaliser une petite pâte à beignet simple et rapide, puis de les faire frire. Vous allez être fan de la texture. En effet, vous allez croquer dans une couche de pâte très croustillante et trouvez un cœur à la banane très fondant à l’intérieur. Vous n’avez pas de quoi faire une pâte à beignets ? Utilisez une pâte feuilletée ! C’est simple et tout aussi bon !
De la confiture
Vous êtes un amoureux des saveurs inédites ? Si vous avez un peu de patience, lancez-vous dans la réalisation d’une confiture de banane ! La confiture, c’est un régal sur les tartines de pain au petit déjeuner. Mais aussi pour agrémenter vos cheesecakes, votre fromage blanc ou donner une petite touche sucrée à n’importe quel bon dessert nature.
Un cake chocolat-banane
On craque pour cette recette de cake moelleux choco-banane. C’est une recette familiale qui est une pure gourmandise à partager lors d’un pique-nique, d’un brunch ou tout simplement d’un goûter. S’il y a bien une association qui marche à tous les coups, c’est la banane avec le chocolat. Alors, profitez-en pour tester ce cake le plus vite possible !
Des pancakes à la banane
Les pancakes à la banane, c’est une recette rapide et facile à réaliser. En 15 minutes top chrono, votre petit déjeuner est prêt. Écrasez les bananes et mélangez-les à un œuf. Ajoutez la farine, le sel, le lait et le beurre. Puis, dans une poêle bien chaude, faites cuire vos pancakes une minute de chaque côté. Cerise sur le gâteau, vous pouvez les congeler et les ressortir les matins où vous n’avez pas le temps de vous préparer un petit déjeuner sain et complet.
Un cheesecake banane sans cuisson
Le cheesecake est un gâteau sans cuisson à la mode. C’est un dessert facile à réaliser, qui ne nécessite que peu d’ingrédients, et en plus, c’est frais et léger. C’est vraiment une recette avec des bananes trop mûres super originale. A la banane, votre cheesecake va en surprendre plus d’un !
Un milkshake à la banane
Le milkshake, c’est rapide et hyper simple à réaliser. Vous avez des bananes mûres ? Alors, profitez-en ! Nature ou associées à d’autres fruits, mixez au blender vos bananes mûres avec du lait (vache, amande, noisette…) pour obtenir un délicieux milkshake pour le goûter ! Les plus gourmands rajouteront même une boule de glace vanille dans la préparation.
Outre ces délicieuses recettes, vous pouvez utiliser vos bananes trop mûres pour fabriquer des produits de beauté maison ou prendre soin de vos plantes. Découvrez d’autres idées surprenantes dans cet article !
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