La plante appelée curcuma demande un entretien différent selon que l’on parle du curcuma condimentaire ou du curcuma ornemental. La plantation et l’entretien de cette plante peuvent donc varier selon l’espèce cultivée. Dans un cas comme dans l’autre, le curcuma est une plante d’intérieur ou d’extérieur qui se cultive tout aussi bien en pleine terre qu’en pot. Voici nos conseils faciles de plantation et d’entretien du curcuma.
Sommaire
Plantation et entretien du curucuma condimentaire
Curcuma longa, ou safran des Indes, est une plante médicinale et condimentaire dont on extrait l’épice orange qui forme la base du curry. Largement répandu en Asie et en Afrique, il est en revanche peu cultivé dans l’hexagone. L’épice, largement utilisée en cuisine, est issue du rhizome (de la racine) du Curcuma longa. De couleur jaune orangé, ce condiment s’utilise sous forme de poudre. “L’épice magique” est également exploitée en phytothérapie en raison de ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires.
Culture du Curcuma longa en extérieur
Dans les régions aux hivers les plus cléments, c’est-à-dire en région méditerranéenne et sur la côte Atlantique, les rhizomes du curcuma comestible peuvent être plantés en extérieur et en pleine terre. Dans les autres régions de l’hexagone, préférez le cultiver dans un pot installé en extérieur ou en intérieur.
Plantation
La plantation du curcuma comestible en pleine terre intervient après les dernières gelées, dans un sol fertile, drainé, et souple.
A NOTER : s’il n’est pas exigeant quant à la nature du sol, le safran des Indes n’apprécie pas l’excès de calcaire.
- Commencez par bien travailler le sol en le débarrassant des pierres et cailloux.
- Allégez ensuite la terre avec du terreau de feuilles.
- Installez le rhizome à 5 ou 6 cm de profondeur.
- Maintenez le sol frais.
Emplacement
En extérieur, le curcuma condimentaire a besoin d’une exposition très ensoleillée pour prospérer. L’emplacement choisi doit également être abrité du vent.
Arrosage
Durant toute la période de croissance, du printemps à la fin de l’été, arrosez régulièrement (mais sans excès) votre curcuma, afin de répondre à ses besoins en eau. Des besoins qui sont notamment plus importants lorsqu’il est cultivé en pot.
Pendant sa période de repos, durant tout l’hiver, la plante a en revanche besoin d’un sol sec. En effet, les rhizomes du curcuma n’aiment pas l’humidité excessive en hiver.
Paillage
Pour conserver plus longtemps la fraîcheur du sol, n’hésitez pas à pailler le sol autour du pied de votre curcuma. Des écorces de pin maritime ou du chanvre non traité conviennent parfaitement à ce type de culture.
A lire : Comment bien utiliser le paillage dans votre jardin ?
Engrais
Chaque année au printemps, apportez du compost ou du fumier bien décomposé à votre curcuma.
Hivernage
Lorsqu’il est cultivé en pleine terre sous nos climats, nous vous recommandons de déterrer les rhizomes de votre curcuma à la fin de l’été, afin de les stocker à l’abri des gelées dans du sable sec. S’il est cultivé en pot, remisez ce dernier sous un abri maintenu hors-gel durant toute la saison froide.
Maladies et ravageurs
Attention à l’excès d’humidité qui peut entraîner un pourrissement des rhizomes du curcuma. Du côté des ravageurs, protégez la plante des gastéropodes (escargots et limaces) qui en apprécient beaucoup les jeunes pousses. Découvrez comment vous en débarrasser naturellement.
Culture du Curcuma longa en intérieur
Si vous ne disposez pas de l’espace suffisant en extérieur, sachez que le curcuma condimentaire peut également être cultivé en pot en intérieur.
Plantation
Installez une couche de billes d’argile au fond du pot afin d’assurer un bon drainage du substrat.
Remplissez le contenant avec un mélange drainant composé aux ⅔ de terreau de feuilles et d’⅓ de sable de rivière.
Plantez le rhizome à 5 ou 6 cm de profondeur et maintenez le substrat humide.
Emplacement
Installez le pot à emplacement bien lumineux, en évitant toutefois le soleil direct qui peut brûler les feuilles.
Arrosage
Durant la belle saison, votre curcuma d’intérieur a besoin d’un substrat maintenu frais, mais non détrempé. Par ailleurs, cette plante adaptée aux moussons peut souffrir de l’atmosphère sèche et surchauffée de nos logements. Pour y remédier, brumisez régulièrement son feuillage afin de lui offrir une humidité atmosphérique plus adaptée.
Engrais
En pot, le substrat a tendance à s’appauvrir plus vite qu’en pleine terre. Aussi, en complément d’un apport annuel de compost ou de fumier décomposé, vous pouvez aussi lui apporter de l’engrais à raison d’une fois par mois jusqu’en septembre.
Hivernage
En hiver, Curcuma longa a besoin d’une période de repos. Dès que ses feuilles commencent à jaunir, stoppez donc tous vos arrosages et vos apports d’engrais.
Maladies et ravageurs
En pot, aussi, les rhizomes de curcuma sont sensibles à la pourriture lorsqu’ils sont soumis à une eau stagnante. Pensez à vider la coupelle sous le pot après chaque arrosage. Du côté des ravageurs, ce sont les acariens qui sont le plus à craindre puisqu’ils affectionnent particulièrement les atmosphères sèches.
BON À SAVOIR : selon les sources, le curcuma a parfois la réputation d’être une plante toxique. Pourtant, il est inoffensif pour les animaux.
Plantation et entretien du curcuma d’ornement
Curcuma alismatifolia, communément appelé tulipe de Siam et tulipe thaïlandaise, est une plante rhizomateuse non comestible, que l’on cultive beaucoup en France à des fins ornementales. Ce curcuma d’ornement est en effet très apprécié pour sa floraison spectaculaire.
Culture du Curcuma alismatifolia en extérieur
Rustique jusqu’à -5°C maximum, le Curcuma alismatifolia peut être cultivé en extérieur et en pleine terre uniquement sous climat méditerranéen ou océanique marqué. On le cultive en pot à remiser durant la saison froide partout ailleurs.
Plantation
La plantation des bulbes de Curcuma alismatifolia intervient après les dernières gelées.
Travaillez le sol en profondeur et enrichissez-le de terreau. Plantez vos bulbes à 10 cm de profondeur, en veillant à les espacer de 10 cm entre eux.
Emplacement
On installe la tulipe thaïlandaise en situation bien lumineuse, mais sans soleil direct.
Arrosage
Tout comme son cousin, Curcuma alismatifolia apprécie les sols frais. Ses besoins en eau durant la belle saison sont toutefois beaucoup moins importants en pleine terre qu’en pot. En contenant, la plante a besoin d’arrosages réguliers. Attention toutefois, l’humidité stagnante ne lui convient pas plus qu’au Curcuma longa.
Hivernage
Dans les régions aux hivers doux (avec des températures hivernales qui ne descendent pas en dessous de -5°C), vous pouvez laisser les bulbes de curcuma en terre, en veillant toutefois à bien pailler le sol. Partout ailleurs dans l’hexagone, déterrez les bulbes à l’automne, avant les premiers gels, et remisez-les au frais et au sec.
Si vos tulipes de Siam sont cultivées en pot, placez-les sous abri lumineux et hors-gel durant l’hiver.
Maladies et ravageurs
Le curcuma d’ornement est sujet aux mêmes maux que le curcuma comestible :
- pourrissement des bulbes en cas d’eau stagnante ;
- attaques des jeunes pousses par les gastéropodes.
Culture du Curcuma alismatifolia en intérieur
Le Curcuma alismatifolia est généralement vendu comme plante d’intérieur et sous le nom de tulipe thaïlandaise dans les jardineries. Pourtant, il apprécie bien davantage d’être installé en extérieur durant toute la belle saison plutôt que d’être continuellement conservé en intérieur. Si vous profitez d’un extérieur (balcon, terrasse, cours, jardin) n’hésitez donc pas à sortir le pot dès la fin du printemps.
Plantation
Munissez-vous d’un pot de 15 cm de largeur et de profondeur, percé d’un trou de drainage. Installez une couche de billes d’argile au fond du pot.
Remplissez le reste du contenant avec un bon terreau de plantation, riche et drainant.
Plantez à raison d’1 bulbe par pot, en veillant à ce que le haut du bulbe soit affleurant.
Emplacement
Installez votre curcuma d’ornement à proximité d’une source de lumière, en veillant à l’abriter des rayons directs du soleil.
Arrosage
Cultivé en pot et en intérieur, le curcuma d’ornement a impérativement besoin d’arrosages réguliers. Notez que s’il ne supporte pas l’humidité stagnante, il n’apprécie pas plus les atmosphères très sèches. Aussi, s’il est maintenu en intérieur toute l’année, veillez à brumiser son feuillage régulièrement.
Engrais
La tulipe de Siam a besoin d’un terreau de qualité régulièrement enrichi avec de l’engrais.
Hivernage
La floraison du curcuma d’ornement s’arrête à la fin de l’été, au cours du mois de septembre. Ses feuilles commencent alors à jaunir et à sécher, et la plante entre en repos. Supprimez alors les feuilles sèches et installez le pot dans une pièce peu chauffée (autour de 18°C.) Espacez alors vos arrosages, de façon à ce que le terreau reste à peine humide.
Maladies et ravageurs
Ici aussi, le curcuma d’ornement en pot se montre sensible à la pourriture en cas d’excès d’humidité. Par ailleurs, il peut subir des attaques d’acariens lorsqu’il est gardé en intérieur.
Conclusion
En résumé, réussir la plantation et l’entretien du curcuma (comestible ou ornemental) dépend :
- d’un substrat riche, frais et bien drainé ;
- d’une exposition bien lumineuse, mais sans soleil direct ;
- d’un arrosage régulier, mais sans excès d’humidité ;
- d’un hivernage adapté, à l’abri des gelées.
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